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술술술/막걸리, 전통주21

고택 찹쌀생주: 전통의 맛을 즐기는 특별한 술 고택 찹쌀생주: 전통의 맛을 즐기는 특별한 술 한국의 술 문화는 그 특유의 다양성과 깊은 역사를 자랑합니다. 그 중에서도 찹쌀 생주는 한국 전통주 중 하나로, 오랜 세월 동안 한국인들의 특별한 날과 행사에서 마시며 기쁨을 나누어 온 술 중 하나입니다. 이번 글에서는 그 중에서도 '고택 찹쌀생주'라는 특별한 생주에 대해 알아보고, 이 제품이 어떻게 만들어지는지, 어떤 매력을 가지고 있는지에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 고택 찹쌀생주란? 고택 찹쌀생주는 한국 전통주인 가양주를 전통적인 방식으로 제조한 탁주입니다. 이 제품은 찹쌀과 누룩을 이용하여 만들어지며, 500ml 용량으로 제공됩니다. 그 특별한 맛과 향기는 선조들의 지혜와 전통적인 양조 기술을 기반으로 하고 있습니다. 제품 구성 고택 찹쌀생주의 주 재.. 2023. 12. 23.
지평생막걸리 해물파전과 잘 어울리는 맛 지평생막걸리 해물파전과 잘 어울리는 맛 한국의 전통, 지평생막걸리의 매력 한국의 전통 막걸리 중에서도 특별한 위치를 차지하는 지평생막걸리에 대해 알아보겠습니다. 지평생막걸리는 칼국수집이나 해물파전과 같은 한국 전통 음식과의 궁합이 뛰어난 것으로 유명합니다. 특히, 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 접근성과 함께, 장수막걸리와 더불어 가장 대중적인 막걸리로 사랑받고 있죠. 지역의 자랑, 양평군 지평면의 명품 양평군 지평면에서 생산되는 지평생막걸리는 그 지역의 자부심을 담고 있습니다. 가평의 잣막걸리처럼 지역 특색을 반영하는 이 막걸리는 한국의 다양한 지역 막걸리 중에서도 독특한 위치를 차지하고 있습니다. 지역민뿐만 아니라 전국적으로도 사랑받는 지평생막걸리는 그 지역의 문화와 전통을 널리 알리는 역할을 하고 있.. 2023. 11. 27.
인천탁주 소성주, 플러스, 쌀은 원래 달다 인천탁주: 맛과 전통의 조화 대한민국에는 각 지역을 대표하는 주류들이 있습니다. 오늘은 그중에서도 인천을 대표하는 주류를 알아보려 합니다. 인천광역시 부평구 안남로에 위치한 인천탁주에서 생산하는 주류, 그중에서도 탁주, 막걸리, 그리고 생 소성주에 대해 자세히 알아보겠습니다. 인천탁주는 1990년 업계 최초로 쌀막거리를 생산한 회사로서, 지난 1974년 인천지역의 11개 양조장의 합병으로 만들어져 72년간의 오랜 경험을 토대로 막걸리를 빚고 있습니다. 인천탁주의 역사와 전통 인천탁주는 막걸리를 생산한 업체로서 90년대 초부터 수출을 시작했으며, 1992년에는 우수 포장선정 국세청장의 표창도 받았습니다. 이 회사는 인천에서 탁주 점유율 1위인 주조장으로서, 매출 대비 영업이익이 매년 안정적이며 높다는 점에.. 2023. 11. 7.
인천탁주제조의 소성주 플러스 막걸리: 우유가 함유되어 매운 음식 궁합 굿 인천탁주제조의 소성주 플러스 막걸리: 우유가 함유되어 매운 음식 궁합 굿 소개: 소성주 플러스의 등장과 그 특별함 안녕하세요. 오늘 소개할 주제는 인천탁주제조에서 나온 소성주 플러스 막걸리입니다. 이 막걸리는 '쌀은 원래 달다'와 같은 인천탁주의 다른 제품들처럼 달달한 감도 있지만, 특별한 포인트가 하나 있습니다. 바로 우유가 함유되어 있다는 것! 여러분이 매운 음식을 좋아한다면, 이 막걸리는 그에 딱 맞는 궁합을 자랑합니다. 이 포스팅을 통해 소성주 플러스의 매력을 한번 더 드러내보겠습니다. 상세 설명: 소성주 플러스의 맛과 특징 달콤한 시작 소성주 플러스를 첫 입에 먹을 때 느끼는 것은 달콤함입니다. 이 달콤함은 일반적인 막걸리와는 다르게 더 진하게 느껴집니다. '플러스'라는 이름에서도 알 수 있듯,.. 2023. 9. 27.
인천탁주 "쌀은 원래 달다" 인천탁주 "쌀은 원래 달다" 프리미엄 막걸리의 새로운 경험 막걸리를 즐기는 여러분, 안녕하세요! 오늘은 인천탁주에서 출시한 프리미엄 막걸리 라인업 중 "쌀은 원래 달다"에 대해 알아보려고 합니다. 이 특별한 막걸리는 다른 일반 막걸리와는 어떤 점이 다를까요? 함께 살펴보도록 하겠습니다. 쌀 함유량의 놀라운 비결 "쌀은 원래 달다"는 그 이름부터도 말 그대로 쌀의 달콤함을 강조한 제품입니다. 이 막걸리는 쌀을 36.38%나 사용하여 제조됩니다. 이 비율은 일반 막걸리의 쌀 함유량인 10% 초반대와는 상당한 차이를 보입니다. 그 결과, 상당히 높은 쌀 함유량으로 맛과 풍미를 강화시켰습니다. 탁주와 막걸리의 만남 "쌀은 원래 달다"는 9%대의 알코올 도수를 가지고 있으며, 일반적인 막걸리와 비교하면 바디감이 .. 2023. 9. 26.
서울탁주제조협회 장수막걸리 제목: 서울탁주제조협회와 장수 생막걸리: 60년 노하우로 만든 대한민국 1등 막걸리 부제: 대한민국을 대표하는 막걸리, 장수 생막걸리의 비밀 들어가며 우리나라를 대표하는 전통주 중 하나인 '막걸리'는 국내외에서 사랑받고 있습니다. 그 중에서도 '장수 생막걸리'는 특히 눈에 띄는 제품입니다. 이 글에서는 이 막걸리가 어떻게 대한민국 1등 막걸리가 될 수 있었는지, 그리고 그 뒤에 있는 서울탁주제조협회의 역사와 노하우에 대해 자세히 알아보겠습니다. 서울탁주제조협회의 탄생과 성장 서울탁주제조협회는 1962년에 서울주조협회로 출범했습니다. 이는 구한말 이전부터 운영되던 서울의 양조장들이 모여 만든 단체였습니다. 처음에는 탁주제조장 12개소와 약주제조장 5개소를 운영하며 시작했고, 1980년에 현재의 명칭으로 변.. 2023. 9. 17.
강화탁주 강화 생막걸리 이화 강화탁주 강화 생막걸리 이화 오늘은 강화도에서 발견한 특별한 한국 전통 술, 강화 생막걸리 이화에 대해 소개해드리려고 합니다. 이 막걸리는 강화탁주에서 제조되었으며, 국내산 쌀을 사용하여 만들어진 특별한 술입니다. 제조과정, 맛, 특징, 가격, 유통처 등을 자세히 살펴보겠습니다. 제품 개요 제품명: 강화생막걸리 이화 (강화탁주) 도수: 6% 가격: 1,200원 원산지: 주원료 쌀(국내산) 재료: 정제수, 쌀(국내산 7.12%), 입국, 올리고당, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 종국, 정제효소, 효모 제조사: 강화탁주 제조주소: 강화군 강화읍 충렬사로 90 유통기한: 제조일로부터 21일 강화 생막걸리 이화 특징 강화생막걸리 이화는 여러 가지 독특한 특징을 가지고 있습니다. 탄산 매우 강함: 이 막걸리는 다른 일.. 2023. 9. 8.
(주)솔송주 담솔 40 - 군납의 위엄. 소나무 향의 풍미를 담은 고급 리큐르 담솔 40 - 소나무 향의 풍미를 담은 고급 리큐르 소개 맑은 소나무의 향기로 이름 짓은 '담솔 40'은 하동 정씨 집안에서 500년간 전해져 내려온 비밀 레시피로 제조된 술입니다. 이 특별한 술은 정성스럽게 증류되어 2년간 저온 숙성된 후 꿀로 뒷맛을 부드럽게 조화시켰습니다. 담솔 40은 솔송주를 고급 증류주로 다듬어낸 제품으로, 경남 함양에서 만들어집니다. 군납으로 유명한 전통주입니다. 장군들이 마시는 전통주. 쿠테타 마렵게 만드는 솔향~ 제품 상세 제품명: 담솔 40 용량: 375ml 도수: 40% 제조원: 경남함양 농업회사법인㈜솔송주 원재료: 정제수, 백미, 설탕, 누룩, 꿀, 효모, 송순농축액, 정제식염, 조제종국, 구연산 원산지: 경남 함양 특징 담솔 40은 고급 솔송주를 정성껏 증류하여 2년.. 2023. 8. 25.
소성주: 인천의 향긋한 전통 막걸리 소성주: 인천의 향긋한 전통 막걸리 소개 소성주는 인천광역시의 자랑스러운 대표 막걸리로, 그 특별한 맛과 향으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 이 블로그 포스팅에서는 소성주의 특징과 매력에 대해 자세히 알아보겠습니다. 제품 정보 종류: 탁주 상품명: 생 소성주 도수: 6% 용량: 750ml 원료명: 백미 90% (수입산), 전분당 10% 첨가물: 아스파탐 0.011% (페닐알라닌 함유, 합성감미료), 구연산 0.005% 품질유지기한: 제조일로부터 10°C 이하에서 10일까지 이름의 유래와 생산지 소성주라는 이름은 인천의 옛 지명인 소성(邵城)에서 온 것입니다. 이 막걸리는 인천광역시 부평구에서 생산되며, 그 특유의 맛과 향으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 최근에는 경기도 부천시의 슈퍼마켓들.. 2023. 8. 11.
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