반응형 술술술/Wine21 아르헨티나 와인 루티니 아르헨티나 와인 루티니 서울메이트 서효림 하우스 편에서 언급된 와인에 대해 소개해 드리겠습니다. 효림 하우스의 메이트로 방문한 아르헨티나 커플이 서효림에게 선물로 전해준 와인 중에 아르헨티나 루티니 와인이 있었습니다. 아르헨티나 루티니 와인은 까르베네 50%와 말벡 50%의 블렌드로 만들어진 와인입니다. 화면에서 비친 와인의 빈티지는 2016년이었습니다. 2016년의 루티니 까르베네 말벡은 4.3의 평점을 받아 준수한 와인으로 평가되었습니다. 가격대는 대략 4만 원 전후로 알려져 있습니다. 아르헨티나는 세계에서 와인 생산량이 높아 세계 5위에 위치하는 나라로, 2천 개가 넘는 와이너리로 유명한 와인 강국 중 하나입니다. 특히 아르헨티나 멘도사 지역은 전체 생산량의 65%를 차지하며, 와인의 품질과 다양성.. 2024. 4. 21. 토마호크 스테이크 인덕션 굽기 feat 에지리 스탠큐브 후라이팬, 루이 라투르 피노누아 와인 토마호크 스테이크 인덕션 굽기 feat 에지리 스탠큐브 프라이팬, 루이 라투르 피노누아 와인 아내 친구네 가족과 조촐하게 주말 모임을 보낼 계획을 세웠다. 홈플러스에서 토마호크 스테이크를 팔길래 토마호크 700g x 3대. 엘본 스테이크 1대를 주문했다. 배달을 받았다. 토마호크 회사에 있느라 직접 물건을 받을 수 없어서 딸에게 좀 받아 놓으랬더니... 무신경의 극치인 따님께서 자기 딴엔 잘한다고 냉동실에 처박아 두셨다. ㅜㅜ 퇴근해서 돌아와 설레는 마음으로 냉장고를 열었는데 토마호크가 안 보인다. 설마 싶어 냉동실을 열어보니 나의 호크 3마리가 "안녕? 난 냉장 토마호크였지만 이제부턴 냉동 토마호크라고 해~"라면서 윙크를 한다. 아아악~~ 냉장실로 고이 모셔두고 밤새 무탈하게 해동되길 빌었다. 그런데 .. 2023. 11. 3. 레드 와인으로 뱅쇼 만들기, 남는 와인 활용법 소개! 레드 와인으로 뱅쇼 만들기, 남는 와인 활용법 소개! 안녕하세요, 여러분! 취향에 맞지 않아 쌓인 와인, 명절이나 연말에 남은 와인들로 어떻게 활용할지 고민하고 계신가요? 그럴 땐 바로 뱅쇼를 만들어보세요. 특히 탄닌이 많은 레드와인이라면 뱅쇼로 변신시키면 기분 좋은 맛을 느낄 수 있어요. 지금부터 레드 와인으로 뱅쇼를 만드는 방법에 대해 이야기해 볼까요? 뱅쇼 만들기 준비물 재료 양 레드와인 1병(750ml) 사과 1개(중간 크기) 레몬 1개 오렌지 1개 갈색설탕 2큰술 굵은소금 적당량 베이킹소다 적당량 시나몬스틱 2개 그럼 먼저 필요한 재료를 준비해봅시다. 사과, 오렌지, 레몬을 각각 하나씩, 시나몬스틱을 2개, 그리고 갈색 설탕 2큰술이 필요합니다. 레몬과 오렌지는 외부에서 온 여러 박테리아들을 제.. 2023. 7. 23. 샹그리아 만드는 법 집에 남은 와인, 어떻게 활용할까? 안녕하세요, 친구 여러분! 오늘은 술을 잘 못하시거나, 술을 좋아하지만 한번에 많이 마시지 못하시는 분들이나 가끔씩 와인을 선물로 받아 집에서 잔뜩 남아있는 와인을 어떻게 활용할 수 있는지에 대해 알아보는 시간을 가지려고 합니다. 일단 제일 쉬운 방법은 음식에 활용하는 것이죠. 예를 들면 와인 숙성 스테이크나 삼겹살 같은 요리에 활용할 수 있습니다. 하지만, 오늘 제가 여러분에게 소개해드릴 방법은 바로 와인으로 '샹그리아'를 만드는 것입니다. 어떻게 만드는지 함께 알아볼까요? 샹그리아, 그것이 무엇인가 먼저 샹그리아에 대해 설명해드리자면, 샹그리아는 스페인어로 '피' 또는 '혈액'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 와인을 이용한 칵테일인데, 그 이름처럼 핏빛 와인을 기반으로.. 2023. 7. 19. 샹그리아 뱅쇼 차이 와인의 변주곡, 뱅쇼와 샹그리아의 세계 안녕하세요, 여러분. 오늘은 우리가 친숙하게 즐기는 와인의 두 가지 특별한 변주곡, 샹그리아 뱅쇼 차이에 대해 이야기해볼까 합니다. 이 두 음료는 모두 와인을 기반으로 한 음료이지만 그 조리 방식과 맛, 그리고 즐기는 시기까지 사뭇 다른 특징을 가지고 있습니다. 와인과 과일의 조화, 뱅쇼와 샹그리아 차이 뱅쇼(Vin Chaud): 따뜻한 겨울 친구 뱅쇼는 와인과 과일, 그리고 향신료를 끓여 만들어서 즐기는 따뜻한 음료입니다. 프랑스어로 '와인(vin)'과 '따뜻하다(chaud)'를 합쳐 만든 이름이 바로 '뱅쇼'인데요. 이 음료는 특히 추운 겨울철에 몸을 녹이고, 감기를 예방하는 음료로 유명합니다. 샹그리아(Sangria): 상큼한 여름 친구 반면, 샹그리아는 와인.. 2023. 7. 9. 샤또 보르가르 뒤쿠르 Château de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge 2015샤토 드 보르갸르 뒤꾸르 France Bordeaux A.O.C. Château de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge 2015샤또 보르가르 뒤쿠르 Chateau De Beauregard Ducourt 2015 포도주 양조장 Château de Beauregard-Ducourt 샤토 드 보르갸르 뒤꾸르 빈티지 2015용량 750ml포도품종 멀롯(Melot) 57%, 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 43%원산지 프랑스 보르도 (France Bordeaux A.O.C.)알콜도수 12 - 14%체리, 라즈베리, 블랙베리, 바닐라향, 단단하며 둥근모양의 텍스처와 부드러운 탄닌감이 어우러지는 긴 피니쉬가 일품인 와인.어울리는 안주 : 돼지고기요리, 파스타, 각종 붉은색육류요리, 치즈 등샤토 드 보르갸르 뒤꾸르 와이너리의 최근 몇년 .. 2020. 4. 26. 샤또 타투귀에르 메독 Chateau Tartuguiere Medoc 2012 샤또 타투귀에르 메독 Chateau Tartuguiere Medoc 2012 풀네임은 Château Tour Prignac Tartuguiere Médoc 2012입니다.저가 와인으로 그다지 유명한 편은 못됩니다.빈티지 2012용령 750ml포도품종 멀롯(Melot) 38%, 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 60%, 까베르네 프랑(Cabernet France) 2%원산지 프랑스 보르도 메독 (France Bordeaux Médoc A.O.C.)알콜도수 12-14%와이너리 Château Tour Prignac주소: Château Tour Prignac, 33340 Prignac-en-Médoc, 프랑스연락처: +33 5 56 95 54 00프랑스 보르도 지방 중에서도 특히 메독지방의 와.. 2019. 12. 18. 샤또 메냐드 보르도 16 Chateau Meynard Bordeaux 16 원산지 : 프랑스 보르도 지방종류 : 레드와인품종 : 멀롯 7할, 까베르네 소비뇽 3할.바디감 : 풀바디 샤또 메냐드 보르도 16 Chateau Meynard Bordeaux 16 적정음용온도 : 16~18도푸드매칭 : 매콤한 동양요리, 그릴한 소고기.메냐드 보르도 와인은 평균적인 가격이 1만원대 초중반의 저렴한 와인입니다.전체적으로 루비색을 띄는 와인으로 보르도를 대표하는 까베르네 소비뇽과 메를로 품종의 블랜딩 와인으로 부드러움과 풍부한 과일의 향이 일품이며 약한 바닐라 터치의 풍미가 와인의 맛을 더욱 풍성하게 만듭니다. 2019. 11. 6. 샤또 파스퀴에 & 샤또 레 꽁브 샤또 파스퀴에.Chateau Pasquier프랑스 보르도 지방의 와인으로 보르도 등급의 와인이다.2017년 코스트코 추석선물세트에 구성되었던 샤또 파스퀴에는 빈티지 2015년산이다.함께 구성된샤또 레 꽁브.Chateau Le Combes역시 프랑스 보르도 와인으로 등급은 보르드 슈페리에 등급이다.코스트코 와인선물세트에 구성된 와인 빈티지는 2014년이다.둘다 포도품종은 메를로가 주로 쓰였으나, 레 꽁브는 까베르네 소비뇽과 까베르네 프랑이 15%씩 혼합되어 있다.파스키가 오리나 닭요리와 잘 어울리는 반면 레 꽁브는 소고기 요리에 잘 어울린다. 2019. 8. 24. 이전 1 2 3 다음 반응형
